15 maggio 2019 | Sala dei Giganti - Padova

Il convegno si pone l’obiettivo di approfondire le motivazioni che sono alla base delle scelte alimentari e come queste ultime possono influenzare i parametri del benessere psicofisico nell’uomo. Sarà affrontato il tema dell’evoluzione dell’alimentazione nel genere Homo, degli aspetti etici delle scelte alimentari e della relazione tra alimentazione e salute.
Saranno infine approfonditi aspetti relativi all’impatto delle scelte alimentari sull’ambiente, con particolare riferimento all’antibiotico-resistenza, e il ruolo che le scelte alimentari possono avere nella generazione della diversità (micro)-biologica nell’uomo.

InformazIoni – Servizio formazione e sviluppo delle professioni - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, V.le dell’Università, 10 - 35020 Legnaro (Padova) - Tel.: 049 8084180 | e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.